全球农场TOP1(月寂烟雨)

四个人吃饭，他做了六菜一汤，每一道菜都色香味俱全，引得人食指大动。
卿孟祝深深地吸了一口气：“真的好香。”
周晏遗憾道：“可惜你们的米差了点，过两天我送包米过来。”
卿孟祝：“没办法，市面上本来就比较难买到好米，要买到健康的好米就更难了。等过段时间我们自己种一点。”
他想要成为中级种植者，本来就需要提升水稻的种植技能，现在正好顺便种点米满足自己的口腹之欲。
只是他们这边种水稻一般四月种，现在还早，得等田空出来再种。
周晏一听他要种水稻，立刻十分感兴趣地说道：“那你们多种一点，到时候给我留点。”
卿孟祝：“行啊，我种三亩，留两亩自家吃，剩下的给大家送一点。”
赵和曦往嘴里塞着菜：“我也要！”
卿孟祝：“放心，肯定不会少你的。这牛肉炒芦笋真好吃，清香鲜嫩，好脆。”
周晏有点得意：“春天就要吃这么一口鲜食。”
卿孟祝赞同：“确实。等过两天，我们上山去挖春笋，那个也好吃。”
周晏的水平摆在那里，今天的所有菜都很好吃，那道萝卜丝鱼汤更是格外有滋味。
大家把鱼汤光盘后，撑得都不想动了。
他们搬了张椅子在院子里坐着消食，卿孟祝掏出手机：“我看一看会员们现在是什么反应？”
赵和曦立刻跟上：“我也看看。这个点应该已经有一部分人吃完饭了。”
于是，四个人齐刷刷地刷起手机来。
卿孟祝他们今天早上十点前将蔬菜包寄了出去，用的是本地最快的快递。
他们家的会员们基本都居住在藤城，如果没有意外，应该都收到了快递，现在应该将菜拆出来，吃上晚饭了。
卿孟祝他们没有预料错。
他们的三万八千会员中，绝大部分都已经在吃晚饭了。
比如卿国致老爷子的三儿子卿勋一家。
不怎么吃晚饭的闵芸菲难得吃完了小半碗杂粮饭还没下桌，而是夹着干锅花菜吃，边吃边夸。
闵芸菲遗憾道：“没想到孟祝家的菜真这么好吃，可惜了。”
卿勋：“以前又不是没吃过他家的菜，我爸早就说他家的菜好了。”
闵芸菲：“就是吃过啊。以前爸送他家的菜过来的时候，味道还没那么好，品相也没那么好。”
当初，祝晰农业科技有限公司推出社区农业项目的时候，卿勋第一时间就申请了他家的会员，还给卿国致及岳父岳母申请了一份。
卿国致老爷子接受了，岳父岳母那边节俭惯了，听到光是蔬菜和水果，一个月就要两千块钱，怎么也不肯接受。
二老心疼女儿女婿挣钱不易，不愿意浪费。
卿勋闻言说道：“孟祝他们的菜确实良心，好吃，也算不上贵，后悔的人估计会不少。”
闵芸菲：“谁说不是？你看看群里，看有没有人想转让会员，我们捡个漏。”
卿勋掏手机：“我估计没有，能进群的，应该都不差这点钱。”
闵芸菲：“看看嘛，说不定有意外呢？”
卿勋看了一眼他所在的会员群，然后将手机亮出来：“我就说没有，你看看，都在后悔没给家人也买份蔬菜包。”
闵芸菲一看，发现还真是，群里都是对蔬菜包的好评以及后悔的声音。
【早知道送过来的都是这种品质的菜，我就多买两份了。】
【一周十斤菜，加上肉菜，一家三口应该够吃了吧？】
【我们一家五口，加上保姆阿姨，还真不够吃。】
【我家也是，我家是一家四口加保姆阿姨。当时订菜的时候，我想着天天吃同样的菜，总会有吃腻的时候，不如订一份菜，再用外面的菜补充一下，谁能想到不同菜之间的品质差那么大。】
【今天做了五道菜，四道都是他们公司的菜，剩一道外面买的莴笋。品质差太多了，那道莴笋完全没人吃。】
【@客服小粒，现在还能成为你家的会员吗？直接从下周开始送就行，这周的蔬菜包不用补了。】
【同问，现在后悔还来得及吗？】
【我问过，说是要保证蔬菜的质量，现在暂时不加新会员了。】
【爆哭.JPG】
闵芸菲稍微滑了一下手机屏幕，就看到好几个人在后悔没有多订一份，现在也不能补订，心里有些郁闷。
卿勋见状安慰她：“明天我们提点菜去看爸妈好了，让爸妈也尝尝。”
闵芸菲：“下次我们一定尽早抢订！”
卿勋：“好，实在不行，看能不能通过我爸那边的关系再买一点。”
闵芸菲：“对对对，问问爸，能不能再买一点。不从公司里买。直接从孟祝他们家地里买菜也不错，他家的菜也好吃。”
卿勋：“这个恐怕不行，我听说他们新买了一个农庄，说要做私房菜，人都挖好了，就等着办手续了。”
闵芸菲意外：“他们这是要搞蔬菜帝国啊？”
卿勋开玩笑：“还真说不准。”
卿孟祝几人都在刷手机，其中赵和曦最忙。
无数人私聊他，问能不能多买一份会员，不能的话能不能直接从他们公司买菜？
赵和曦作为实际的管理者，和顾客的互动向来密切，现在更恨不得长出八根手臂，将该回的信息都回复完毕。
又回完一条信息，赵和曦抬头跟卿孟祝说道：“这里有一个顾客问我们萝卜能不能单卖？”
卿孟祝探头过去：“顾客想买萝卜？”
赵和曦将手机屏幕展示给他看：“对，这个顾客是南方人，说要买点萝卜做菜脯，就是萝卜干。”
卿孟祝看了一眼，手机屏幕上都是对他们家菜的夸奖，重点夸了他们的萝卜，用词之热情，连卿孟祝都感觉到了对方对他们萝卜的喜爱之情。
卿孟祝问道：“这位是谁啊？”
赵和曦说了一个挺有名的富豪的名字：“他还喜欢我们公司来着。”
周晏在旁边插话：“我听过这人，一个有名的老饕，来我们这吃过几次饭来着，对所有好食材都很喜欢。”
赵和曦：“对！他人挺好的，感觉拒绝不太好，要不我们送他点？”
卿孟祝调出手机里的文件：“我们的萝卜预计亩产多少来着？”
赵和曦：“八千斤！”
卿孟祝在心中算了一下，不太在意地说道：“亩产八千斤，应该配送不完。卖点吧。”

卿孟祝说出这句话的时候，对面的周晏一下抬起头来。
卿孟祝很少看到周晏这种表现，瞬间心里有些毛毛地问道：“周哥，怎么了？”
周晏目光炯炯地问道：“我们公司有多余的萝卜？”
赵和曦解释道：“也不叫多余，要放到蔬菜包里一直配送，最终也消耗得掉。我就是在想，萝卜种久了容易空心，品质会下降，不如另外开渠道卖掉一些。”
周晏：“确实，老萝卜没那么脆甜。现在的萝卜正好，要是会往外卖，不如留个几千斤给我做菜脯？”
卿孟祝：“你也会做菜脯？”
周晏：“都是老厨师，谁不会啊？我做点当镇店之宝。”
赵和曦：“萝卜也能当镇店之宝？那这个镇店之宝的含金量会不会低了一点？”
周晏：“萝卜当镇店之宝怎么了？再说，要当镇店之宝的，也不是萝卜，是菜脯。”
赵和曦：“菜脯不就是菜脯吗？”
周晏哼了一声：“那是你们没有尝到好的老菜脯，等周末，我带点好的老菜脯过来煲汤给你们尝尝。”
卿孟祝靠着明春晰笑：“那我们贡献一只榛鸡出来。”
周晏心动了一下，拒绝了：“不用榛鸡，榛鸡太鲜，容易抢味，留着下次吧。给我只老鸭就行。”
卿孟祝家后面也不剩多少鸭子了，不过活到现在的鸭子确实够老：“行，我安排上。”
周晏：“那选在周日晚上，我忙完厨房那边的工作就过来煲汤。”
赵和曦立刻道：“那我过来收拾鸭子，我们收拾好了等你。”
除周晏外，大家都没喝过菜脯老鸭汤，对菜脯老鸭汤充满了期待。
好不容易等到周日下午，大家早早就收拾好了鸭子，等周晏过来煲汤。
直到晚上七点多，周晏总算忙完过来了。
他抱着一个黑陶罐，用膝盖顶开大门：“我来啦？”
赵和曦一下从椅子上弹跳起来，朝周晏跑去：“周哥，就等你了。你抱着的这个就是老菜脯？”
说着，赵和曦探头，往黑陶罐里面看，差点没把脑袋伸进去。
周晏伸手推开他的脑袋：“对，你别看了，等会汤煮好后你就知道了。”
赵和曦搓搓手：“别说，老菜脯还真有点香，和普通的菜脯不太一样。”
周晏：“那是，发酵出来的香味，可不是什么食材都比得上的。”
卿孟祝和明春晰从屋里出来：“周哥，食材都准备好了，现在做饭吗？要我们帮忙打下手吗？”
周晏：“用不着，我自己来就行。今晚吃饭有点晚，你们先找东西垫垫。”
周晏抱着黑陶罐就进厨房了。
卿孟祝他们准备的食材除了有处理干净了的老鸭子之外，还有各种蔬菜和调料。
周晏翻看了一下，心里非常满意。
今天确实有点晚了，周晏特地启用了高压锅，先用高压锅煲菜脯老鸭汤，然后再转移到烧热的砂锅中。
一个多小时后，四菜一汤上桌，连狗子们的狗饭也没有落下。
大家的关注重点都在桌上的老鸭汤上，等它一上桌，齐刷刷地盯着看。
周晏做了个手势：“盛出来尝尝啊，光看着干什么？”
卿孟祝端起碗盛汤，双手捧着第一碗给了周晏：“等你入座嘛。”
很快，大家就各端了一碗菜脯老鸭汤开始品尝。
菜脯自带发酵过后的咸香和柔和微酸的酸香，将鸭肉的香味激发了个十成十。
一口汤下去，浓浓的肉香萦绕在舌尖，香、浓、柔、鲜，卿孟祝不由轻轻挑了下眉头，这汤跟他之前尝到的所有鸭肉汤都不一样。
他之前不是很喜欢鸭肉汤，老觉得有鸭腥味，没想到加点小小的菜脯居然有化腐朽为神奇的功效。
周晏惬意地端着汤，观察饭桌上其他人的表情：“怎么样？没骗你们吧？”
卿孟祝赞叹：“对，这汤真解馋。”
明春晰也道：“周哥你手艺好，带的菜脯也好，好喝。”
周晏略有些得意：“那是，你们别看我那点菜脯，实际上是二十七年的上好老菜脯，到外面去，没有一两万压根买不到。”
赵和曦惊道：“那么贵吗？要不然我们的萝卜别卖了，做老菜脯卖吧？”
周晏：“哪有那么简单？上好的老菜脯除了要好的材料，还要好手艺，一放就放二三十年，保管不用财力和精力？”
赵和曦纳闷：“周哥你之前不是还想要萝卜做菜脯吗？”
周晏：“是啊，做来我们自己用还行，要是为了做来卖，我就不看好了。有那个时间精力，做什么不行？”
卿孟祝拍板：“那我们自己做一点，周哥你要多少萝卜？优先安排你这边。”
周晏：“来两千斤就成。能在你家做吗？到时候用你家的井水。”
卿孟祝一口答应下来：“行啊，到时候我们一起做。”
周晏：“也别到时候了，就星期一吧，我看下个星期一整个星期都是大晴天，刚好方便晾晒。”
卿孟祝没意见：“就放到我家楼顶晒吧。”
卿孟祝他们约好星期一开始做菜脯。
星期一早上，卿孟祝就带着人拔了一批上好的萝卜回来。
他亲自看过，所有的萝卜都是“良品+”的萝卜，只要没达到这个品质的萝卜，哪怕长得再好看，也会被他挑出去。
周晏很快过来，带着大家准备做菜脯。
他们将拔回来的萝卜先用井水洗一遍，洗干净之后整整齐齐地装在筐子里，去除根须和头尾，再用锋利的干净菜刀，切成大小适中的长条。
这些切好的萝卜条直接拿去清洗干净的楼顶露天晾晒，他们时不时还去翻个面。
等暴晒一天，周晏带着大家将菜脯收回来，再用上好的粗盐腌制。
腌了三天，他们用井水将菜脯细细搓洗了一遍，去掉多余的盐分，而后挤干水分，再送到楼顶晾晒。
这么来来回回精心炮制了一个多星期，这批菜脯终于制作好了。
他们将油亮的褐色菜脯收回来，仔细地储存在大陶瓮里。
往后，他们每年都要挑天气好的时候，将菜脯拿出来翻晒，一遍又一遍，让它的色泽更加乌黑油亮，香味更加浓郁醇厚。
这是一道由时间酿成的美味。
周晏摸着大陶瓮，脸上带着点欣喜：“这以后就是我们店的老底了。”
他们在镇上买的农庄已经弄好了过户事宜，正在装修清扫，就等着周晏的团队入驻。
卿孟祝道：“我们可以慢慢收集食材，将餐厅的底蕴给丰富一下。”
周晏：“成，我要是看到什么好食材，就尽量买下来。”
卿孟祝：“我这边也是，要是发现什么好食材，我们往店里扒拉一下。”
他们上午才说到食材的事，下午赵和曦过来找卿孟祝，也说食材的事。
赵和曦说道：“我们已经配了两个一模一样的蔬菜包了，现在有会员提意见，问三月的第三个蔬菜包能不能增加点花样？”
卿孟祝倒不介意更改蔬菜包里的菜色：“四季豆应该长得差不多了，第三个蔬菜包多加一点四季豆吧。”
赵和曦：“也加不了多少，这么多份蔬菜包呢。我在想，要不要往蔬菜包里加桑叶？我们的桑叶长得还挺好的。”
他们吃过桑叶，桑叶的味道确实不错，现在这个季节的桑叶也多，往每个蔬菜包里面塞一点，应该没什么问题。
卿孟祝同意了：“那你们弄个调查问卷，增加桑叶的选项，让会员自选。估计有些会员不太喜欢桑叶，别强求。”
赵和曦点头：“行，这样确实好一点。不过，我想，既然已经增加了桑叶，是不是把紫云英也增加上，可能有的会员想来点野菜？”
他们空着的田里现在紫云英种得挺好，要是再不采摘，就要将紫云英翻到土里去，而后耕开土壤，准备种夏季蔬菜了。
卿孟祝：“都做成备选项吧，还有豌豆尖，也可以做一个备选项，我看有的人也会喜欢豌豆尖。”
赵和曦兴奋道：“那一下增加了三个菜，挺好，我看有一部分桑葚已经红了，下个星期的蔬菜包，水果就可以换成草莓和桑葚二选一了。”
卿孟祝：“挺好，每个星期来一点新鲜感。”
第三个蔬菜包马上就要发，不过好在经历了前两个蔬菜包的事情，他们现在算是熟门熟路，做起来不太困难。
卿孟祝这两天主要忙菜苗移栽的事情。
他家的十亩地全都拿出来育苗了，勉强能将夏季蔬菜的小苗育完。
现在空心菜、汉菜、番薯、茄子、辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等的菜苗已经育出来了，要陆续种下去，争取在四月的时候，给会员们添上新菜。
四月空心菜和汉菜之类的叶菜肯定能上市，瓜类应该也会陆续跟上，还有藕带等。
从四月开始，他们的蔬菜会越来越多，会员们的选择也会越来越多，他们的社区农业应该会发展得更好。
前提是他们现在得抓紧时间，早早把菜种下去。
用来育苗的土壤他们已经用地力恢复剂调理过了，现在育出来的小苗基本有“良品+”的品质，尤其里面的辣椒，已经达到了“精品”的品质。
这批辣椒是卿孟祝他们自家的辣椒留的种，属于家里的第二代辣椒，品质好一点也正常。
要是肥料和水源跟得上，到时候种出来可能也有“精品”或者“精品-”的品质，送到会员手中，一定能成为他们的明星蔬菜。
别的不说，有这么一款辣椒顶着，会员们对他们家菜的评价就差不了。
卿孟祝对蔬菜的种植很是重视，亲自带着人移栽。
他特地强调，移栽菜苗的时候要把根系的泥土抖干净。
大家知道他心疼自家地里的泥土，背后没少调侃，不过他家的泥土确实好，松软肥沃，虫害也少，老庄稼人看了都眼馋。
卿孟祝家的泥土实在太出色了，只要有眼睛的都看得出来。
这天，年辛斐带着学生来参观他家育好的辣椒苗，看着看着，也被他家的泥土吸引了注意力。
年辛斐蹲下来捏他家的泥土：“你家的泥土究竟是怎么调的？怎么能调得那么好？我去年来看的时候，明明都还不是这个样子。”
卿孟祝：“就多花时间，精力和金钱嘛。你看我们一轮又一轮地种紫云英，肥料用的都是有机肥料，从鱼肉发酵肥到蔬菜发酵肥，再到鸡粪、羊粪、牛粪，这一轮轮下来，泥土怎么可能不松软肥沃？”