重生之食味天下 [金推] (鱼妙清)

　　“那天，我来的路上碰到他们了，一家子都气冲冲的。我觉得教育局这件事有点太巧合了。”叶蓁把自己的怀疑告诉了唐老。
　　唐老其实心里也有所怀疑，但是作为一个老师，他觉得这种事情不应该叶蓁这个学生来掺和，于是崩起了一张脸，道：“这件事我会处理好，你就不要管了。你现在最重要的任务是准备国家奥林匹克数学竞赛。”
　　叶蓁无法，自己确实没有什么办法。只得回去，心里却是打定了注意——反正离考试也没有多少天了，别管什么特权不特权，就安安心心待着刷题。
　　叶蓁：……事实告诉我们，枪打出头鸟！做人，还是要低调点！
　　过了几天，叶蓁看再也没有什么特别情况出现，才终于安下心来，这事儿终于结束了。
　　*****
　　事情解决了，叶蓁也终于有心情重拾厨艺了。
　　上次和沈晓筠他们出去逛街的时候，叶蓁在街边有看到一个卖"葱包桧儿"的老婆婆，叶蓁买了一个吃了，感觉做起来挺有意思的。
　　什么是"葱包桧儿"呢？
　　“葱包桧儿”，是杭城的特色传统小吃之一。里面还有一个有趣的小故事。
　　话说，当年望仙桥畔王二炸“油炸桧”出了名，王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。
　　王二一方面觉得卖不出去的油炸桧放着太过浪费，另一方面对秦桧的愤恨之心难平，就将冷掉了的油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”。这之后，"葱包桧儿"也出了名，一直流传至今，成为了杭城著名的小吃。
　　卖"葱包桧儿"的老婆婆在和叶蓁聊天的时候，说其实现在街上很多卖的"葱包桧儿"并不是最正宗的，而是经过改良的。在"葱包桧儿"的包裹方式和火候的掌握上都略有不同。
　　今天叶蓁准备试一下老婆婆说的传统的"葱包桧儿"的做法。
　　买好了食材，厚着脸皮再次来到了西餐厅的门口。说明了自己的来意，没想到女侍者小姐姐完全不介意叶蓁再来借用厨房，只有一个小小的要求——多做几份留下来。静静地流口水·JPG
　　可能会有人好奇，"桧儿"指的是什么其实在江南这一带，指的就是油条。
　　首先需要揉面，叶蓁取出面粉，加入少许盐。和水调匀，揉成面团，放入盆内，按平按实。
　　要做春饼，需要用平底锅。锅内倒入少许油，置火上烧热，取揉好的面一小块，轻贴锅面，按平摊成一个圆形薄饼，烘烤一会儿，翻面再烘烤，形成春饼。
　　其实吧，叶蓁在买菜的时候是有看到有人卖春饼的。叶蓁本想直接买点，方便不少。可是没想到啊，系统这次给力了一把，叶蓁拿起春饼，一闻，感觉有点不对。
　　用系统一查，才发现这里卖的春饼用的面粉是普通面粉和劣质面粉拼在一起使用的。
　　厉害了我的系统！大拇指·JPG。
　　做好了春饼，放在旁边盘子上形成一叠。叶蓁开始做"葱包桧儿"了，将油条放到平底锅上，按扁，烤至略脆。小葱切寸段，在锅上烤至微黄。取春饼3张，接连铺成椭圆形，抹上甜面酱或者辣酱，放上烤好的葱段，再放烤好的油条一根，对折折起，将春饼卷成筒状。
　　这还没有完，将卷好的春饼再放入平锅内，使劲儿压，烤至春饼外面呈金黄色即成。
　　其实流言事件过去以后，不知道怎么就传出来，叶蓁的厨艺特别好，特别会做小吃。省队的同学们明里暗里都问过几遍。
　　叶蓁：第一次被问到的我内心是懵比的……
　　叶蓁想着人数也不多，就准备把这次的"葱包桧儿"给他们带上一份。因为只准备了甜酱和辣酱两种，所以就一个甜一个辣一个甜一个辣这样做下去。
　　从第一个“葱包桧儿”的香味传出来，女侍者就开始眼巴巴的趴在厨房门口。后来更是自告奋勇帮叶蓁打下手，切个葱段装个盘之类的——近距离闻闻味道也是好的。
　　女侍者：……在西餐厅工作却有一个中国式的胃这我也没有办法！！！╮(╯▽╰)╭
　　做了大概50份，留下四份，叶蓁提着食物去投喂同学孝敬老师了。
　　女侍者目送叶蓁离去的背影，手里拿着一个"葱包桧儿"，咬一口，嚼吧嚼吧，一本满足！
　　“可可~~”一个幽灵般的声音从女侍者的背后缓缓升起。
　　“哎呦我去！”被吓了一跳的女侍者转身，就看到了自家叔叔幽怨的眼神，直直的盯着自己——手上的食物。春卷皮要厚薄均匀，透出油条的黄，葱段的绿，鲜嫩的颜色越发的引人食欲。
　　“你，还记得你可怜的、饿着肚子的叔叔吗？”堂堂西餐厅的经理，这么理直气壮的装可怜真的好吗
　　“厨房，厨房里还有……”话音刚落，就只能看到自家叔叔远去的背影了。
　　不好！想到自己手里才一份，还有叔叔的大胃口。女侍者可可赶紧往厨房跑去。


第41章 重庆火锅
　　华国奥林匹克数学竞赛，为期两天，在每天的上午8点到12点半进行。
　　竞赛当天，全国著名的各大院校都会派人到达考试现场，选取优秀的学生签订合同，自主招生。
　　京城队来的林飞和莫海是一对好基友。
　　林飞长的又高又瘦，鼻梁上架着一副圆框眼镜，看着镜片上明显的一圈一圈，就能想象它的度数。眼镜的主人明显不在意这个，临近考试了手里还抱着一本英语的原文书在看。完全不顾现在是在奥数竞赛的现场。
　　莫海身高不矮，可是吃的胖，整个人肉乎乎的，一脸的憨笑。手里拿着一包薯片，不时的掏出一把塞进嘴里。用他的话来讲，就是“一会儿不吃东西就饿的慌，考试都没力气了”。
　　别看这两人不太靠谱的样子，实际上可是京城队的种子选手。
　　“嗨，哥们儿。你说你每天看书累不累啊！”莫海一把搂住林飞的脖子，“快别看了，咱们也认识认识各队的选手啊，没准以后还是同学呢！”
　　“得了吧！你这吃货能想到认识新同学？我看是别有居心吧！”林飞继续盯着手里的书，一口戳破了莫海心里的想法，“别想了，我可以肯定的告诉你，奥赛女生本来就凤毛麟角，美女更是基本绝迹了！”
　　“我这不是随便看看嘛！”莫海又往嘴里塞了把薯片，想看个美女净化下眼球怎么了。正想着呢，迎面走来一个穿着绿色毛衣，扎着马尾的女生和他俩擦肩而过，莫海扫了一眼，瞬间瞪大了眼睛。
　　“擦！”捅了捅旁边的林飞，小声道，“快快，刚刚迎面走过一个美女！”
　　“嗯”林飞抬头，环视了周围一圈，哪来的什么美女。“哪有出现幻觉了吧！”
　　两人就到底参加奥赛的有没有美女进行了激烈的讨论，等走到了考试地点都没有得出谁胜谁负。
　　找到考试座位，莫海一眼就看到最后第二排那件墨绿的毛衣——找到了！立马就找到林飞特意指给他看，证明自己的观点。
　　林飞仔细看了眼，哟，确实是个肤白貌美的古典美女。嘴里却说着：“长得确实不错，不过你见过几个长得好看又绝顶聪明的人这个姑娘估计也就止步于此。”
　　这话莫海倒也是同意的。而且作为林飞的好哥们儿，在他眼里，林飞绝对是他们京城队的no·1，一定能在竞赛中拿到好成绩的。至于自己的水平，指望着超常发挥拿到个二等奖就谢天谢地了。
　　＊＊＊＊
　　叶蓁正在调整自己的状态。
　　一天前由唐老带队，省队参赛人员一起来到了这次奥林匹克数学竞赛的举办地，重庆，某中学。
　　因为是昨天下午到的，大家还一起吃了正宗的重庆小面。
　　重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型。叶蓁自小在江南长大，口味偏甜，一看那菜单上汤面上面一层红红的辣油，心里就有点怕了，果断的点了一碗干溜的。
　　要做好一碗重庆小面，得用上鸡精，味精，胡椒粉，油辣子，麻椒，黄豆酱油，猪油，小葱花，姜蒜水，炒芽菜，酥花生，麻酱，空心菜或者油麦菜，大白菜……十余种配料。
　　佐料是小面的灵魂。一碗素素的清汤面在爱好重口的重庆人眼里实在是没什么特色，加入了各种配料之后就大为不同了。
　　先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。菜香，面香，油香相互交织成了一曲美妙的小城故事。
　　这一碗面，让叶蓁重新的认识了这个城市。
　　可惜的是，美味的面条不能阻止人类的身体本能。一群吃惯了江南味道的胃陡然碰到了火热的川味，结果是可想而知的。
　　吃完晚饭还没多久，队伍里就有几个人肚子疼了。也不是拉肚子，就是感觉胃里面动来动去，仿佛有一场战斗似的。急得几个带队老师差点就直接把几个人送医院了。
　　最后，还是买了点胃药，喝了热水，缓了缓，就没事了。