胡雷开始给自己的思维放风的时候,鲁之昂的动作并没有停下来。
他取出同样随身携带的小号擀面杖,三两下功夫,白色的面团便被他擀成了一层薄饼。
然后用这张薄饼将黄灿灿的油酥包裹了起来,封好四周之后,再次将面团擀成了薄饼。
在接下来的时间里,他将薄饼三折,擀开;再三折,再擀开。如此,反复了有六七次的样子。
这模样,这工序,胡雷愈发的觉得这哥们就是在做莲蓉馅儿饼了。胡雷不由得打了个哈欠,毕竟尽管鲁之昂的动作看起来颇有美感,但是早在他读大学之前,这样类似的工序几乎每天都要看上那么几遍,就在街口林大爷的烧饼摊儿前。
当鲁之昂最后一次擀开面团后,终于有了其他动作,他极认真的从博饼上剪出一块圆形酥皮,然后将适量的莲蓉包裹了进去。
好吧,还真是莲蓉馅儿饼啊!胡雷不自觉的翻了个白眼。他甚至都已经知道接下来的工序了,上锅,热油,然后把饼丢下去炸。
但是鲁之昂接下来的动作却大大出乎胡雷的预料。
只见他并没有用面皮将莲蓉包裹成球儿,反倒极其灵活的捏出了五条边,然后用剪刀在每条边上剪了一刀。剪好后,便开始将五条面条向着中心卷去,最后更是用蛋液糊住以稳固造型。
看着一个面皮在鲁之昂的手中迅速的幻化为一朵花儿,说实话,这一刻胡雷的内心颇不平静。如果鲁之昂做的真是莲蓉馅儿饼,那他也就是街头林大爷的同僚。但是,眼下在鲁之昂的手中一朵朵盛开的花儿,胡雷分明觉得这哥们就是个艺术家啊。
胡雷在心里不断感叹的时候,那边鲁之昂已经架起了油锅,并且将刚刚制作完成的几朵面花放入了油锅。
香气阵阵而来。
这香味确实勾人,胡雷不自觉的吞了口口水。
并没有让他等太久,鲁之昂便端着新鲜出炉的糕点走到了他的面前。尽管刚刚经过一番忙碌,但是鲁之昂的脸上居然没有一丁点的汗水,反倒面色红润,心情看起来也颇为不错,果真是一幅刚刚参加完宴会的模样。
“胡老板,我完成了,请品尝。”
胡雷现在所有的目光都已经被鲁之昂手中的点心所吸引,哪里还顾得上他。
端在鲁之昂手中的糕点只有三个,看样子也就是一人一个的量,毕竟只是试吃版嘛!这三个糕点仿佛经过了精确测量一般,每个都一般大小,反正以肉眼的水准是看不出什么区别。
这糕点约莫着有巴掌大小,呈花朵的形状,因为加了油酥并且反复擀制,经过油炸之后层层起酥。粗一看去,到好似那花朵层层绽放的花瓣一般。
也不知是鲁之昂火候控制的极好,还是因为什么别的特殊手法。这“花儿”竟然呈现出优美的渐变色。最外层是深沉的橘红色,越往里,这颜色便越淡。在最中心的位置,鲁之昂还点缀了一小撮鲜红的果酱,彷如花蕾一般。
且不说口味如何,单单这外形便能给人一种非常愉悦的视觉体验。说起来,小店目前为止所经营过的糕点,还真的没有哪个能在外形上达到如此程度,看来以后得挑选两样外形突出的才是啊。
顾芊芊也被这漂亮的糕点所吸引了,作为一个女孩子,在看它的时候,那种欣喜绝对比胡雷还要强烈,“鲁兄,这个糕点叫什么名字?”
“两位不妨猜一下。”
胡雷也不理他,他现在根本就不关心这糕点的名字。径直伸手从托盘上捏一支“花儿”,动作极轻柔,仿佛生怕一不小心就会捏碎一般。事实上也是如此,这么酥的糕点,只怕力气稍微大点立马就支离破碎啊。
他将“花儿”移到自己鼻下,轻轻的闻了闻,恍惚间似有花香阵阵扑鼻。
这就牛逼了!
胡雷很是欣喜,下意识的哼起了小调,“啊~牡丹,牡丹牡丹大牡丹~”
他不唱还好,歌声一出,顾芊芊和鲁之昂都愣了一下。这货唱的是什么鬼,虽然调儿还不错挺抒情的,但是这特么都什么词儿啊,打油诗?
鲁之昂更是一脸尴尬,“咳咳,胡老板,这个不是牡丹,是海棠酥。”
尽管面花做出来以后本就不容易让人分辨起种类,但是听胡雷牡丹牡丹的唱着,鲁之昂还是觉得很尴尬啊有木有。
而胡雷此时也很尴尬,他尬笑一声,“海棠好啊,海棠好,淡淡微红色不深,依依偏得似春心。”
看着鲁之昂那更加懵逼的表情胡雷恨不得给自己一巴掌,妈蛋,怎么吟诗吟上瘾了,一定是昨晚醉酒的后遗症,坑爹的轩辕剑!
为了解除自己的尴尬状态,胡雷也不多言,轻轻咬了一口海棠酥。
鲁之昂看到胡雷吃了之后也不纠结到底是海棠还是牡丹了,一脸期待的问道,“怎么样?”。
第【193 鲁之昂的霉运光环】
在鲁之昂满怀期待的目光中,胡雷微不可查的点点头,然后又吃了一口。
“怎么样?”,鲁之昂继续追问。
尽管胡雷此时闭着眼睛摇头晃脑的一副颇为享受的模样,但是鲁之昂心中依然有些忐忑,天知道胡老板是不是又犯病了。
一口,一口,接一口。
海棠酥本也只有巴掌大小,不肖几口一支海棠酥便已经被胡雷消灭的干干净净。
因为并没有吃过系统出品的缘故,胡雷无从比较。但是单说这海棠酥,豪不夸张的说,绝对是他有生以来吃到的最为好吃的糕点。
原以为经过高温油炸之后,这海棠酥吃起来会有些油腻。但事实却恰恰想反,这玩意儿不仅闻起来毫无油腻感,而吃起来,竟然还有阵阵花香。
一口吃下去,彷如来到了春天,满园海棠皆盛开。不是曾有诗人赞过海棠吗,所谓,“一时开处一城香”,这感觉美妙无比。
作为一个糕点,外观诚然重要,而更重要的则是口感和味道。
在这方面,鲁之昂的海棠酥也做的十分到位。
这外皮酥脆,咬下去满口碎屑彷如鲜花盛开在舌尖。而和酥脆的外皮形成鲜明对比的则是内陷的松软滋润。那包裹在其间的莲蓉馅儿经过高温油炸之后,显得愈发的香甜可口。
“很棒,鲁兄你的手艺真是没得说胡雷由衷的赞叹道。
听到这话,鲁之昂的脸上露出一丝自得。虽然这几年并不如意,甚至连工作都不稳定,但是他对于自己的手艺却非常自信,尤其是这几年的颠沛流离更使得他对于糕点有了更深层次的理解。
顾芊芊也捏起一块尝了起来。
看着顾芊芊那娇艳的红唇一张一合,胡雷忽然觉得有些口干,他下意识的吞吞口水,然后还伸出舌头舔了一下自己的嘴唇。
相信我,他所注视的绝对是顾芊芊手中的海棠酥,而非红唇。
不多时,顾芊芊也吃完了,胡雷问道,“芊芊,怎么样。”
顾姑娘的感觉远没有胡雷那么强烈,她悠悠道,“味道还不错,不过比起我们店里的还是差了许多这话她已经说的很委婉了,诚然这海棠酥味道不错,但是和系统出品根本就不在一个等级。
她这话一说,两个男人都愣住了。
胡雷想的是,系统出产到底又多么好吃啊。一想到这里,顿时心痒难耐。为了自己的口腹之欲,立马开始和ET讨价还价起来。
而鲁之昂,则是因为顾芊芊的一句话彻底让他回归现实。就如同顾芊芊所说,自己这水准只能算得上不错,刚才也吃过毛峰酥,那水准比自己高处不知道多少个档次。
当下,倒是忽然坚定起来,“胡老板,不知我是否够资格留下来。”
是的,鲁之昂决定不再纠结,哪怕胡雷真的是个狂躁症外加精分患者也无所谓了,他都要留下来,就冲着在这里自己可以接触到更加高超的技艺。
胡雷此时正和ET抗议呢,听到鲁之昂这话终于乐了。虽然ET不给面子,但是有了鲁之昂,自己今后也不会缺吃的了,正餐有顾芊芊,零食有鲁之昂,想想还真是美滋滋的。
对了,以后每天都要给鲁之昂留一份糕点,让他试试能不能复制出来。不是说牛逼的厨师都有一种尝过一道菜后立马做出来的强大技能吗,鲁之昂这糕点师应该也不会差吧。
“当然,我很欣赏你的糕点,从今天开始你就是小店唯一的糕点师了。”
“唯一?”,鲁之昂有些懵逼。
“咳咳,我是说唯一的驻店糕点师胡雷急忙补救。
“你都说了那是大师嘛,大师是很忙的,他怎么会天天来店里呢!”,胡雷这就开始编瞎话了。
“哦鲁之昂明显有些失望,“那大师多久来一次啊?”
“你放心,虽然不常来,但是久不久的还是会来一次的胡雷继续忽悠着,“只要你表现好,我会请大师指点一下你的。更何况……”
“你在店里每天都可以接触到大师的作品哦,这在别的地方可是没有的待遇!”
也不知是被胡雷忽悠到了还是鲁之昂自己想通了什么,他重重的点点头,“那以后就请胡老板多多照顾了。”
胡雷笑得嘴都咧起来了,“好说好说,既然你已经是小店的员工了,那么也别胡老板胡老板的叫了,叫我胡雷、老胡都可以。”
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