重生八零之事业为重 (鲸蓝旧事)

第60章 吃一堑长一智
　　江省这边的火焙鱼品种繁多，做法也多，可蒸可炒可炖汤提鲜，都是难得的下饭菜，晚上吃饭，程恩妮亲自下厨，炒了个香辣火焙小鱼仔上桌，红通通的格外诱人。
　　家里就没有不能吃辣的，火上焙干的小鱼仔，事后又经过熏制，肉质紧实带着熏香味儿，红辣椒切圈炒了，又香又下饭，吃到最后，程建波干脆把碗底剩下的辣椒和油拌了饭，又吃了一大碗。
　　“怎么跟没吃过饭似的！”程建波比平时多吃了不少，把胡水英吓了一跳，嗔怪地瞪了他一眼，让他坐会后赶紧去走走消食，“这不大个人了，心里没数呀，也不怕撑坏了自己。”
　　程建波笑嘻嘻的，把同样吃得肚子鼓鼓的等娣抱起架在自己脖子上，“走，叔外公领咱们等等去遛弯去。”
　　程花刚带着等娣过来的时候，等娣整天木木的，不说话，也不怎么哭和笑，见人就躲着，程恩妮瞅着孩子都有点自闭的倾向了，现在等娣虽然没有之前开朗，但已经开始慢慢恢复，会叫人，重新变得乖巧软糥起来，就是见生人时胆子还是太小。
　　看着他们爷孙俩出了门，胡水英才嗔笑着收拾饭桌，程花不发一语，手脚利落地帮忙，程恩妮坐在那里算成本定价，“婶，要是遇到卖鱼的爷爷，你记得跟他谈一下长期定货这事。”
　　小鱼仔要好吃，主要靠的是火焙和熏制的手艺，细火慢焙，焙得半干半湿的时候，再进行熏制，这样小鱼干才有鲜鱼的鲜味，干鱼的爽味，和咸鱼的风味，焙炒的过程中，还要最大的程度保证鱼的完整度，这就很需要耐心和技艺了。
　　“行，这鱼是收拾得真干净，焙得也好。”胡水英点头，火焙小鱼干在他们这里不稀奇，勤快点的人家，自己随便去水塘或者河里拿网捞几捞，回家收拾一下就行，少有花钱买的习惯。
　　说起来，家里还有之前胡水英自己焙的鱼呢，大的小的都有，不过跟这老人家送的，还真没法比。
　　算完成本定完价，程恩妮自己出门，去南食店买了几瓶荔枝罐头回来，没办法，现在不像后世，什么密封容器都有卖，现在的人可没有闲钱买那个，都是之前装东西的瓶子罐子洗洗继续用，现在像样点儿的，也就就罐头瓶子了。
　　“怎么买这么多罐头？”罐头这时候虽然不算极稀罕的东西，但对一般人家来说，也不是常吃的东西，除开送人走礼，也就孩子实在馋了，会买上那么一瓶。
　　程恩妮不光买得多，回来还直接开了六瓶。
　　“我准备做点东西给敏君寄过去，咱们一人一瓶，甜甜嘴，顺便把瓶子腾出来。”程恩妮把果肉带汤汁都倒进了碗里。
　　胡水英喊程花来吃，喊完直接拿勺子舀了一块果肉塞嘴里，“那咱们可是沾了敏君的光了，等会婶给你打下手。”
　　谢敏君寄东西不光给张娇娇寄的小玩意儿，还给胡水英和程花她们也捎了面霜手霜，就连几乎完全没交流的程建波，都有从京市来的高级烟，可把他美得不行。
　　本来胡水英跟程恩妮说着谢敏君在家里玩的事，气氛还挺好的，结果程花一开口，气氛就莫名沉了下去。
　　“我就不吃了，我干活吧，活还挺多的。”程花看到桌上摆着清盈盈的荔枝罐头，喉头下意识地滚了滚，她还是刚怀上等娣的时候，男人攒钱给她买了瓶罐头甜嘴，可甜可甜了。
　　这样好的东西，还是留给恩妮和等娣吃吧，程花这样想着。
　　程恩妮特别不喜欢程花这样子，到这里来了这么久，就连等娣都慢慢缓了过来，程花还是缩着拘着，这家里有什么都是一样的，也没谁亏着她，甚至个个体贴着她，希望她能重新开始新的生活。
　　见程恩妮脸色不好，胡水英赶紧端起一碗塞给程花，笑着道，“放心吧，活可不会跑，该干的还得你来干，先吃点甜甜嘴。”
　　程花抿了抿唇，看着程恩妮的脸色吃了两口，吃得迟迟疑疑，心里还是想给等娣留着，在她心里，她就不配吃这样的好东西。
　　眼不见为净，程恩妮起身去烧开水洗罐子去，胡水英看着程花，心里也是直摇头叹气，程花这样的性子，实在是个大问题，像平时吃饭的时候，程花都极少把筷子往菜碗里放，就算挟菜，也总是挟青菜吃，不往肉碗里伸。
　　一个家里住着，程花总是这样，把自己当成外人，她们总不能顾着程花，就什么也不吃吧，但不喊程花，又怕她心里瞎琢磨。
　　程恩妮明显不高兴，程花多少还是能看出来一些的，“婶，我是不是又做错了什么，我看恩妮不太高兴的样子。”
　　她过来前，程恩妮和胡水英还说说笑笑的，她这一来，程恩妮就不说话了，还走了。
　　“花，婶跟你说过多少遍了，不要拿自己当外人，咱们是一家人，不用那么外道。”胡水英只能再和声细语地再提点程花一遍。
　　程花委屈，“我没有，我就想给孩子留着，我……”
　　胡水英不等程花说完，指了指桌上摆着的碗，“这么多呢，再说了，要等娣真喜欢，我这个当叔外婆的，恩妮这个当姨的，会不给她买？”
　　程恩妮和胡水英平时对自己女儿有多好，程花都看在眼里，越是这样，她越感激，所以她努力干活，少吃多做，难道这也错了吗？
　　有些事旁人说那多，当事人自己转不过弯，也没用，胡水英拍了拍程花的肩膀，吃完自己那份，把碗收了，就去给程恩妮帮忙去了。
　　见胡水英忙活，程花看看手里的那碗罐头，咬了咬牙吃干净，赶紧也干活去了。
　　“你别跟她置气，她也是个可怜人，从来也没人教她，好吃的可以留给自己。”胡水英进屋，知道程恩妮是恨铁不成钢，还是替程花说了几句。
　　程恩妮知道，程花小时候确实苦，但她经历了那么多，难道都是白经历的？不说吃一堑长一智，你就是长半智也好呀！


第61章 爸，我能回家吗
　　程花自己冥顽不灵，程恩妮她们就是再着急操心也没有办法，干脆把程花的事先放到一边，程恩妮先忙活起来。
　　看到程恩妮开始炒腌制了几天的剁辣椒，还有灶台上备着的豆豉，萝卜干和小鱼仔这些，胡水英就知道程恩妮是打算炒下饭酱菜了。
　　“正好前两天你叔奶送了酱豆和猫鱼过来，要不也灌个两瓶？”说起来，这些东西都是乡下常见的，没有哪家人家不会做的，区别就是这家好吃些，那家味道差一点而已，根本没人稀罕。
　　胡水英一直觉得，有钱人才不吃这些东西呢，穷人才想方设法给饭桌上添菜，没想到谢敏君在家里吃了两顿饭，最喜欢的就是家里的那些坛子菜和酱菜。
　　程恩妮抹了把鼻尖上的汗水，“行，猫鱼我等会热些油淋上去，能保存得久一些，酱豆炒了再装瓶。”
　　别看现在天气冷了，但在灶边忙活，还是这样持续性地站在灶边，温度还是很高的。
　　胡水英帮着程恩妮忙活，程花就在外头和吃完饭过来的二柱媳妇一起收拾明天要用的菜。
　　先前胡水英已经找二柱媳妇问过情况了，知道二柱媳妇把程花赶走的事也没生气。
　　站在二柱媳妇的立场来讲，真没什么可生气的，程花明明看见了她，也没敢进门，更不表明自己的身份，那被赶走，不是理所应当的么。
　　跟老板谈过，放下心结后，二柱媳妇也想好好跟程花交流，但实在是太难了，程花从来不主动跟她说话，就算她问，程花也只吱唔着应两声。
　　到现在，二柱媳妇已经放弃了打好关系的打算，默默干好自己的事就成，反正她冷眼瞅着，程花也不咋招小程老板的喜欢。
　　等程花和二柱媳妇把晚上要做的准备工作做好，程恩妮那里也炒得差不多了，胡水英端了一盆剁辣椒小鱼仔过来给她们尝味儿。
　　白净的菜碗里，红通通的剁辣椒和小鱼仔浸在澄清泛红的豆油里，只瞅了一眼，口水紧跟着就控制不住在口腔肆虐。
　　二柱媳妇嗜辣，在程恩妮做了也有这么久，已经试菜试成习惯了，立马挟了一筷子，入鼻就是夹着辣味的豆油香，入口即是剁辣椒的辣，紧跟着是豆豉的鲜香，最后才是微有嚼劲的小鱼仔，各味口味在口腔里爆开，没有任何一样喧宾夺主，只有恰到好处的融合。
　　辣，是真辣！程恩妮不光用了剁辣椒，还加了新鲜的朝天椒进去，但越是辣越是停不下来，二柱媳妇飞快地又夹了一筷子，以辣止辣。
　　尝完小鱼仔后，还有剁辣椒萝卜干和腊八豆，这两样都没有小鱼仔那么辣，相比较而言，更适合下粥下饭夹馒头，不像小鱼仔，既能当零食，又能下饭。
　　看到跟着程建波遛弯回来的等娣辣得直哈气，还忍不住要缠着胡水英给她喂小鱼，程恩妮就知道是成功了。
　　凉好装瓶密封好后，把几个瓶子里三层外三层，裹了卫生纸裹棉花后，程恩妮直接就寄出去了。
　　剩下的拿到快餐店里，给早上吃粉面的老师和同学当小菜吃。
　　快餐店的小菜向来好吃，基本粉还没卖完，小菜盆先光了，但程恩妮也没想到腊八豆和小鱼干会那样受欢迎，甚至有老师跟胡水英提出要单独买回家去。