重生之食味天下 [金推] (鱼妙清)

　　蔡主厨自觉这比他主动认输还要丢人一百倍，躲在赛场里不想出去。
　　外面都是记者，万一拍到自己，把昨天自己挑衅的事情联系起来，那他不是要丢脸丢到全国去了？！
　　蔡主厨把自己的脸面对着墙壁，假装自己不存在。
　　“师傅。”有人拍了拍他的肩膀。
　　蔡主厨回头，看到的是一直跟在自己身后的小厨工，他到现在还没有收小厨工作徒弟，但是他一直勤勤恳恳的跟着自己。
　　“唉！”蔡主厨叹了一口气，道，“师傅没用，特级厨师没当上，反而丢了人。”
　　小厨工安慰道：“那也没什么，师傅现在已经是全国最厉害的200个参赛者里面的一个了，再过四年，您肯定会更厉害，说不定就会成功呢！”
　　蔡主厨被安慰到了，“说的没错，想我第一次参加特级厨师考核，连正式的第一轮都没进去，现在不也进了正式考核的第二轮了嘛！下次，再准备的充分一点，说不定就过了呢！”
　　蔡主厨回头看着一直跟在身边的小厨工，想着走的走散的散的一群徒弟们，叹了口气，拍了拍小厨工的肩膀道：“走吧，师傅回去教你做菜！”这意思，是正式要收下小厨工了。
　　小厨工惊喜的抬头，重重的答应了一声"好的，师傅！"
　　一老一少相互扶持着，两个人，在夕阳里，越走越远。
　　＊＊＊
　　达到四个人约定的地点的时候，叶蓁和莫愁已经饿的饥肠辘辘了。
　　赛场中午虽然会提供一顿午饭，但是味道也就是普通食堂的饭菜。休息室里也有些水果，但是光吃水果又怎么能填饱肚子呢！
　　等到中午吃饭的时候，鼻子里闻到的是各个一流厨师倾尽心力炮制出来的珍馐美味的香气，嘴巴里却吃的是食堂加工的干巴巴的饭菜。
　　简直就是一种折磨！
　　四人约定的汇合地点是项大成开的餐馆。
　　叶蓁的食味离得比较远，林冉在这儿也就酒店一个落脚地，彭远的店位置也比较远，到最后，反而是项大成的小餐馆离赛场最近。
　　四个人在项大成的饭馆门口碰头，准备吃一顿好的再说。
　　现在这时候，也就项大成结了婚有了媳妇，店里还有个人能支撑着，像叶蓁和彭远的店因为特级厨师考核都是暂时关了的。
　　彭远的小菜馆还真叫"小菜馆"，四个人汇合之后，刚到门口呢，就听旁边的项大成提高声音就是一声大吼：“老婆，我回来啦！！！”
　　那声音，气壮山河，把一整家店的食客的注意力都吸引到了门口。
　　叶蓁和林冉彭远都恨不得离项大成三米远，证明他们之间素不相识，只是正好在门口碰见。
　　现场貌似静止了几秒钟。
　　然后。
　　叶蓁他们就看见，从餐馆的厨房里，冲出来一个手里拿着一把菜刀，脸上的表情有点杀气腾腾……的娇俏少女？
　　那个娇俏少女嘴里还嚷嚷着：“喊什么喊，老娘又没有聋！每天回来都要来这么一回，你是不是嫌店里生意太好，非要吓走一批人啊？！”
　　娇俏少女一边说着，一边一只手提着菜刀，一只手揪起了项大成的耳朵。
　　项大成挨着身子，配合着让娇俏少女扯了自己的耳朵，脸上露出求饶的表情，像一只二哈，“媳妇儿，疼！媳妇儿，你别生气，我这不是高兴呢么！”
　　原来这个娇俏少女就是项大成的老婆？！
　　叶蓁三人同时看了看人高马大、络腮胡子，像一只黑熊精一样的项大成，再看了看娇俏可人的……大成他媳妇儿。
　　果然，这是世界俊男配靓女还是少数，美女配野兽才是多数。
　　“媳妇儿，你看我今天的比赛了嘛？我已经通过了第二轮了，要是明天再通过了，那我就是特级厨师了。”项大成好说歹说的让媳妇儿放下了自己的耳朵还有手里的菜刀，立马开始报喜。
　　“没，店里太忙了，我就最后看了个通过名单。”大成媳妇儿嘴里这么说着，但是脸上的笑意表明了还是认真看了自家老公的表现的。
　　项大成可顾不上这些，一听媳妇儿说店里忙，这哪儿行，媳妇儿肯定今天累着了，立马拿过之前媳妇儿手里的菜刀，就要往厨房走，嘴里说着：“那媳妇儿，你先休息休息，都忙了一天了，还有什么菜，都我来炒。”
　　“咳咳”被迫在旁边吃了一嘴狗粮的三人一听项大成直接就准备进厨房做菜去了，立马咳嗽了两声示意——这边还有人呢！
　　项大成这才一拍脑袋，介绍道：“媳妇儿，这是我考核的时候认识的朋友，都是厨艺非常厉害的人。”
　　然后又拉过自己的媳妇儿，手搭在媳妇儿的肩膀上，抱紧了，满脸的自豪，介绍道：“这是我媳妇儿姚瑶，漂亮吧？！”
　　叶蓁林冉他们都比项大成年纪小，乖乖的喊了一声"嫂子好"。
　　姚瑶也发现自己老公带朋友回来了，暗地里掐了他一把，然后一脸的"端庄贤淑"：“你们好，直播里都看到你们了，都厉害的不得了，现在还没吃饭吧，我和大成给你们去炒几个菜。”
　　说着就让叶蓁他们找个位置坐下，然后拉着项大成就往厨房走，隐隐约约的还能听到项大成在问：“你刚不是说没看直播么？！”
　　叶蓁和林冉、彭远相互之间看了看，都忍不住"噗呲"一声笑了出来。
　　真是没有想到，黑熊精一样的项大成会有这么漂亮的一个媳妇儿，更没有想到的是他居然是个怕老婆的"粑耳朵"。
　　项大成开的小饭店做的就是小炒，不一会儿功夫，夫妻两个就端着几盘菜出来了。
　　糖醋排骨、葱爆牛肉、木耳炒肉片、红烧茄子，再加一份鱼头豆腐汤。
　　项大成招呼道：“我随便炒了几个菜，你们就随便吃一点，倒是这个鱼头豆腐汤，你们可以多喝一点，是我媳妇儿亲手炖了好几个小时的。”
　　说着说着，又开始夸起自己媳妇儿来了，以前怎么就没发现项大成居然是这么一个项大成呢？！
　　说是小炒，以项大成现在的厨艺，味道也都很不错。
　　其中做的最好的应该是那道葱爆牛肉。
　　牛肉松软鲜嫩，肉里渗透着香料的味道，可见做之前，牛柳应该先用刀背拍松过，切的时候也是逆着纹理切成薄片。切完之后，牛肉还不是立马就上锅炒，而是先用自己制作的调料腌制过。
　　葱爆牛肉中用的不是生姜而是仔姜，仔姜和生姜相比，辣味较轻，且清香味浓，能够更好的起到提香去腥的作用。
　　盘子里，棕色的牛柳和白白的大葱形成鲜明的色差，大葱只取葱白的部分，经过大火翻炒之后，闻起来有股淡淡的甜味儿，让牛肉吃起来都鲜香中带了一丝甘甜。
　　或许别人闻不到，但是叶蓁吃的时候，还闻到一股子轻微的酸，应该是在里面加了一点点醋，而且是米醋，不仅让牛肉吃起来更嫩，倒是让香味更上一层楼了。
　　说是随便炒炒，但是这几道菜明显是下了大功夫的。
　　叶蓁喝了一口姚瑶做的鱼头豆腐汤，倒是惊艳了一把，没有想到，姚瑶的厨艺也这么好。
　　这道鱼头豆腐汤，呈现奶白色，味道鲜香，豆腐软嫩，难得的是没有一点鱼腥味。
　　豆腐完全吸收了鱼汤的鲜味，吃起来汁水爆溅，香浓异常，又带着豆腐本身的清甜。
　　叶蓁抬头赞道：“这汤味道这么好，嫂子也是厨师？”
　　姚瑶摇了摇头，道：“我呀！就是在炖汤上面有点水平，其他的菜做的一塌糊涂，就不去考什么厨师等级了，怕出丑。”
　　别看姚瑶对着项大成的时候一副泼辣的样子，实际上对着叶蓁他们从头到尾都很温柔。
　　闻言，几个人也不由的犯糊涂了，特级厨师考核是需要按一定的主题做菜，但是之前的一流二流三流厨师，只需要拿自己最拿手的一道菜，考核通过之后就可以拿到厨师等级证明。
　　凭着姚瑶这一道鱼头豆腐汤，成为三流厨师绰绰有余，要是再改进一点，还可能直接成为二流厨师呢，怎么就不去考核了？
　　三人看着姚瑶对此不以为意，倒是项大成神色之间有些黯然，倒也不好多问。
　　等到姚瑶走出去给三人泡茶的时候，项大成才道：“我媳妇儿熬汤的手艺是不错，但是她身体不好，不适合高强度工作，平时在店里也就做个监工，忙的时候才稍微帮一下，考不考厨师等级也没什么所谓了。”
　　三人这才了然，为什么之前项大成神色黯然，为什么听到姚瑶说忙了一天他就这么紧张。等到姚瑶回来，桌上的人脸上都没有异色，好像什么都不知道一样。
　　填饱了肚子，小菜馆里的客人也都散的差不多了，几个人聊着聊着，项大成突然开口说道：“你们说，明天会出什么题目？”
　　彭远摇了摇头：“那哪儿知道，不是都是考官临时商讨，共同出题的嘛！现在啊，也只能兵来将挡水来土掩了。”
　　叶蓁和林冉也说猜不出来。
　　林冉道：“一般的估计也就是今天这样，有个主题，但是范围还是比较大的，可以让大家都有发挥的空间，其实还是需要多了解一些其他菜的做法，对特级考试比较有帮助。我今天其实想到很多可能附和的菜，最后才选了西施舌。”