杨西城导演一脸的正义:作为导演,要为镜头里出现的每一个道具负责。并且……钱是我付的。
编剧:作为所有人里最了解剧本的人,我需要看看这做出来的蛋糕和剧情是不是很搭。
四位主演:我们只是想凑热闹而已……
叶蓁开始行动了。
整块的黄油在室温的软化下渐渐显得黏腻,加入上好的绵白糖,轻轻的用筷子先搅拌均匀,然后再用打蛋器把加了绵白糖的黄油打发到呈现发白蓬松的状态。
打发黄油的过程中,叶蓁将事先打好的鸡蛋液分三次倒入黄油中,继续打发。再加入些许红酒、海盐以及香草粉末调味,搅拌均匀。
接下来就是重点了。
叶蓁在打发的黄油中加入了红曲粉,红曲粉的颜色能让做出来的蛋糕呈现漂亮的红色,并且红曲粉本身的食用性也不会影响最后红丝绒蛋糕的味道。
在杨西城等人的眼里,就是叶蓁在一个大碗里加了一点这个,又加了一点那个,不断的用打蛋器进行搅拌,最后只加了一点点的红曲粉,整个打发之后的混合物就成了漂亮的大红色。
“可以再稍微深一点,那种充满诱惑的酒红色最好。”杨西城在门口看着,按照自己对于剧本的意见提了点要求。
你付钱了你说了算。叶蓁从善如流,再往里稍微加了一点红曲粉,重新搅拌出来,就呈现了更深一点的酒红色。
将可可粉、低筋面粉按比例混合,过筛之后,先搅拌均匀,然后把一定量的脱脂牛奶先倒在量杯里。
把过筛的粉类取其中的三分之一放入黄油糊中,搅拌均匀到无干粉的状态,这时的黄油糊已经暂时脱离了粘稠的状态。
把量杯里三分之一的脱脂牛奶倒进面粉糊,搅拌均匀。然后把之前剩余的粉类倒二分之一进去,搅拌均匀,再倒入一半的脱脂牛奶搅拌。最后把所有的粉类倒进去,搅拌均匀之后把剩余的牛奶都倒入,再重新搅拌。
经历了分为三次的面粉添加以及牛奶添加,一次次的搅拌均匀,最后做出的面糊细腻而充满了诱惑性的光泽。
如同丝绒一样的质感和明亮的光泽度,不仅导演和编剧被迷惑住了,宁玉和温茜两个女生都喜欢的眼睛发光了。
“好漂亮的颜色啊!”不知道是谁在感叹着。
叶蓁什么都没有听到,她的注意里全在手上酒红色的面糊上,把面糊放进烤箱,上下火160度,定时五十分钟,搞定。
接下来是奶油的部分了。
叶蓁取奶油奶酪放进盆里,等待软化。用打蛋器搅拌均匀。
另取一个盆,放入黄油,等待软化之后,加入绵白糖,打发至蓬松发白的羽毛状。
把打发的黄油和奶油加到一起,加入香草精之后,搅拌均匀,再放到冰箱里冷藏一会儿。
接下来就是等待了。
随着烤箱的温度,面糊可以看见正在逐渐的膨胀开来,香味,也逐渐清晰可闻。
临近厨房的几个人齐刷刷的闭眼,吸气,然后发出一阵满足的叹息。
离得远点的,因为导演主演都不干活而显得有点无所事事的工作人员们,因为闻到的香味若隐若现,反而更加的让人想的抓心挠肝。
“蓁蓁,马上要好了吗?”香味的刺激下已经忍不住咽了好几次口水的温茜问道。
叶蓁看过去,不只是温茜,站在门口的所有人都眼巴巴的等着叶蓁回答这个问题。
“还差最后,把蛋糕装饰一下,就可以了。”叶蓁回答。
“太好了,额,我是说,希望您能够把蛋糕做的充满美丽而诱惑,这样比较符合主题。”编剧本来只是单纯的为马上可以吃到而欢呼,看到导演的眼神看过来又马上改口说道。
叶蓁点头,红丝绒蛋糕的颜色本来就具备了这样的效果,只需要在最后的装饰上稍稍的再点缀一下,就差不多了。
就在蛋糕的香味越来越浓郁,厨房外的工作人员们啃着小零食蠢蠢欲动的时候,烤箱设定好的时间终于到了。
把烤好的蛋糕胚取出,酒红色的一整块,散发着浓郁的香气。
稍微冷却一下之后,叶蓁把蛋糕陪横切成四层,然后用冷藏过的白酪,一层红绒蛋糕,一层白酪,这样铺上去。最后,在最上面的红绒蛋糕上,裱上漂亮的装饰还有白玫瑰花。
这样的外表,看起来虽然精致,但是还不够,还没有到达极限。
叶蓁的动作利落而充满了美感,"刷刷刷"的,只有三刀,一整块的红丝绒蛋糕就被均匀的分成了六块。
取出其中一块,放到白瓷的碟子上,红白相间的颜色,看似简单,但是细细观赏下去,又觉得极具美感。最上边白奶油裱出的一朵玫瑰花放置的恰到好处,红与白的极致诱惑下,充满了血色浪漫的味道。
甜蜜的香气蔓延出来。
叶蓁把所有的蛋糕装盘,然后端了出来。
周围人的注视下,六份精致而充满血色浪漫的红丝绒蛋糕格外的显眼。
“就是这样,这就是我想要的!”导演跟在叶蓁的后面,忍不住的拍了好几下编剧的背,编剧被拍的咳嗽了好几声,默默的翻了一个白眼,然后注意力也集中到了漂亮的甜品上。
叶蓁所过之处,能够清楚的听到看到的人发出的抽气声。
“啊啊啊,怎么可能有怎么漂亮的蛋糕!真的是现场做的吗??!”
“快快,拍几张下来,等下发朋友圈。”
“真可惜,这么好看的蛋糕,有的看没得吃。”
“啊啊啊是红丝绒,红丝绒赛高!”
“妈妈呀我看到了做蛋糕的小仙女。”
“不就是要膝盖吗?拿去。只要给我吃一块蛋糕就好!”
……
蛋糕正好分成六份,四份是拍摄所需,一份是编剧自己掏钱,最后一份……是导演假公济私给自己吃的。
当然导演杨西城是不承认自己在假公济私的。他表示,他需要先试吃一下味道,才知道这蛋糕能不能表达出他想要的味道。
杨西城呆楞的看着放到手上的一盘漂亮到极点的红丝绒蛋糕,鼻子里还能不断地闻到蛋糕的香甜气息。
红与白,简单与复杂完美结合的红丝绒蛋糕,是将所有滋味完美融合的典范。
光从外表上看,这块蛋糕就带了诱惑的色彩,酒红色的丝绒般的感觉,仿佛让人置身于几个世纪以前,欧洲古堡神秘的血色盛宴,神秘而诱惑。
用勺子轻轻挖下一勺,放进嘴里,充满神秘色彩的甜品其味道也充满了复杂的滋味,包含了酸、甜、咸集中非常强烈而丰富味道的混合,不是粗制滥造的堆砌在一起,而是巧妙的融合,展现出了其独一无二的奇特滋味。
在旁边的编剧的眼里,仿佛自己的好兄弟,杨西城同学在咽下蛋糕的一瞬间,变了一个人一样,从一个"戏精"的二货青年,一瞬间变得有些贵族气质,当然只是一瞬间,还是旁边蛋糕美丽的加持,之后又马上恢复了原来的样子。
只吃了一小口,在众人期待的目光下,杨西城睁开眼睛,然后摸着下巴开始沉思。
这么多年的好兄弟,编剧莫名的有了一点不好的预感。
“我忽然有个大胆的想法。”果然,编剧听到那边的杨西城突然冒出这么一句话。
“不,求先别说。”编剧捂脸。
当初就是这样,有一天他忽然看到杨西城闭眼沉思,等睁开眼睛,他就说道:“我有一个大胆的想法……”
然后杨西城就告诉编剧他想要拍一步关于妖怪的都市网剧。编剧作为兄弟就陪他一起奋斗到了现在。
但是,在现在这个情况下,杨西城又一次重复了当时的场景,并且说了和当初一样的话,让编剧不得不怀疑杨西城又有了新的拍摄想法。
“等一样,我和导演有事先商讨一下。”编剧拉着导演去了办公室讨论了近半个小时,回来之后,导演脸上还带了点不情愿,但是没有再说他那个"大胆的想法"到底是什么。
这段吃蛋糕的戏也在叶蓁红丝绒蛋糕的美味加持下,几位主演本色演出中成功结束了。
不过叶蓁走的时候,无论是导演编剧还是主演他们都细细的询问了叶蓁餐厅的位置。叶蓁把食味的APP分享给他们,这一趟下来,不仅赚了钱,还招揽了一波新客人,也算不亏了。
第219章 水煮鱼
探班结束之后,叶蓁的食味继续营业,回归平淡。
只不过,偶尔会有眼熟的小助理跑来打包食物。
留了电话给叶蓁的杨西城导演也给叶蓁打过电话。
原来,之前他那个暂时停下来的"大胆的想法",就是他在吃到叶蓁提供的红丝绒蛋糕之后,瞬间有想要拍一部美食剧的想法。
不过,因为现在手上的妖怪都市剧还只拍了一半,加上好兄弟编剧同学的"制约",这个想法只好暂停下来。杨西城在电话里还强调了自己非常想要拍摄一部美食剧的愿望,并且希望到时候叶蓁能够提供技术指导,最好做美食的部分能做替身拍摄就更好了。
对此,叶蓁的回答是,“等你的妖怪都市网剧能火爆再说吧!”
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